termine indicato sulla confezione

significato

Acido acetico

Aceto

Acido ascorbico

Vitamina C

Acido citrico

Sostanza naturalmente presente negli agrumi, aiuta a mantenere inalterati il colore e il sapore dei prodotti

Acido linoleico. Mono- e digliceridi

Grassi

BHA/BHT

Antiossidante che previene l’irrancidimento e la decolorazione

Bicarbonato di sodio

E’ un  sale in grado di tamponare gli acidi

Carragenina e agar-agar

Alghe impiegate come gelificanti

Cellulosa

Fibra alimentare

Cloruro di sodio

Sale da tavola

Glucosio, lattosio, saccarosio, destrosio, fruttosio, mono- e disaccaridi, zucchero invertito

Zuccheri

Gomma di guar, di carruba, di cellulosa

Derivati vegetali che procurano all’alimento un aspetto piacevole

Lecitina

Sostanza estratta dalla soia, impedisce agli ingredienti di incollarsi tra di loro

Pectina

Sostanza gelificante naturalmente presente nella frutta

Solfato di ferro

Ferro

Tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, acido folico

Vitamina B