Vitamina A1

condizioni del prelievo

prelievo di sangue venoso, non è necessario essere a digiuno

interesse del dosaggio

le vitamine sono sostanze organiche necessarie all’organismo, e a eccezione della vitamina D non possono essere sintetizzate dal corpo e devono quindi essere assunte attraverso l’alimentazione. La vitamina A o retinolo è presente solo negli alimenti di origine animale, soprattutto nel fegato; cionondimeno, alcune verdure contengono una provitamina A, il carotene, cioè una sostanza che l’organismo è capace di trasformare in vitamina A. Questa vitamina è indipensabile per la crescita, la visione, la riproduzione. Gil apporti quotidiani suggeriti variano in funzione dell’età, e la sua carenza comporta disturbi della vista, soprattutto di quella notturna, ma può causare anche lesioni oculari che conducono alla cecità. Su questa vitamina sono in corso ricerche in tutto il mondo per confermare il suo ruolo nella prevenzione del cancro. Ottime fonti sono il fegato, latte e derivati, uova, carote)

variazioni patologiche del dosaggio

> aumento

• abuso di alcool, alcuni contraccettivi orali, estrogeni

• sovradosaggio terapeutico

• glomerulonefrite

• insufficienza renale cronica

• diabete

• ipotiroidismo

> diminuzione

• malassorbimento dei grassi: malattia celiaca, mucoviscidosi, pancreatite, atresia delle vie biliari, malattie digestive, cirrosi

• alcuni tipi di parassitoi

• nefrite cronica

• infezioni febbrili

• deficit della proteina di trasporto del retinolo

valori di riferimento

UI/l

µmol/l

µg/l

1200 - 2400

1.55 - 3.3

430 - 860

Vitamina B1

condizioni del prelievo

prelievo di sangue venoso, non è necessario essere a digiuno

interesse del dosaggio

la vitamina B1 o tiamina interviene nella degradazione degli zuccheri e quindi nell’utilizzo delle riserve energetiche dell’organismo. La carenza di questa vitamina provoca una malattia chiamata beriberi, che si incontra frequentemente nei paesi in via di sviluppo. Nel mondo occidentale la carenza, meno grave, può causare la polinevrite, patologia che può essere ulteriormente aggravata dall’alcolismo. I legumi secchi, la carne di maiale e il lievito di birra sono ottime fonti di vitamina B1

variazioni patologiche del dosaggio

> aumento

• alcuni tipi di leucemia

• malattia di Hodgkin

• poliglobulia

• tumori gastrici e intestinali

> diminuzione

• alcoolismo

• disturbi del metabolismo glucidico, diabete

• gravidanza, allattamento, sforzi intensi e prolungati, febbre

• ipertiroidismo

• malattie congenite tiamina-dipendenti

valori di riferimento

nmol/l

µg/l

15 - 45

5 - 15

Vitamina B2

condizioni del prelievo

prelievo di sangue venoso, non è necessario essere a digiuno

interesse del dosaggio

la vitamina B2 o riboflavina è indispensabile come coenzima che rilascia energia all'interno della cellula; è essenziale per l'integrità della cute, delle mucose, della cornea e del sistema nervoso. Si trova nelle proteine animali, prodotti caseari, cereali, lievito di birra

variazioni patologiche del dosaggio

> diminuzione

• alcoolismo

• malassorbimento, atresia biliare

• ipotiroidismo

• malattie metaboliche ereditarie B2-dipendenti

valori di riferimento

µg/l

75 - 150

Vitamina B3

condizioni del prelievo

prelievo di sangue venoso, non è necessario essere a digiuno

interesse del dosaggio

la vitamina B3 o PP interviene nel metabolismo dei lipidi e dei carboidrati, e la sua carenza provoca una malattia chiamata pellagra che causa problemi cutanei, digestivi e nervosi. Di questa vitamina sono ricchi i prodotti caseari, il lievito di birra, la carne di maiale

variazioni patologiche del dosaggio

> diminuzione

• carenza (pellagra) legata a un insufficiente apporto proteico

• trattamento con isoniazide o carbidopa

valori di riferimento

µmol/l

mg/l

nel sangue totale

38 - 58

4.6 - 7.1

nei globuli rossi

93 - 116

11.4 - 14.2

Vitamina B6

condizioni del prelievo

prelievo di sangue venoso, non è necessario essere a digiuno

interesse del dosaggio

la vitamina B6 o piridoxina contribuisce alla sintesi degli acidi grassi essenziali e delle proteine come l’emoglobina. La sua carenza provoca danni alla pelle, anemia e problemi immunitari, e la carenza può essere favorita dall’uso di alcuni farmaci

variazioni patologiche del dosaggio

> diminuzione

• alcoolismo cronico

• infezioni croniche, tumori

• emodialisi cronica

• trattamento di lunga durata con ioniazide, alcuni tipi di anticonvulsivanti

• malattie metaboliche ereditarie

valori di riferimento

nmol/l

10 - 150

Vitamina B9

condizioni del prelievo

prelievo di sangue venoso, non è necessario essere a digiuno

interesse del dosaggio

l’acido folico o vitamina B9 interviene nel metabolismo degli aminoacidi e acidi nucleici, e la sua carenza anemia e calo ponderale, diarrea. Nelle donne incinte la carenza di vitamina B9 comporta rischi per la formazione del sistema nervoso del feto. Contenuta nel fegato, nel lievito, nei vegetali a foglia verde, nei cereali

variazioni patologiche del dosaggio

> aumento del fabbisogno

• gravidanza, allattamento, infezioni acute, alcuni tipi di tumore, dialisi, malattie congenite

> diminuzione

• gravidanza

• uso di alcuni contraccettivi orali

• malassorbimento, malattia celiaca, malattia intestinale, alcune parassitosi, alcoolismo

• farmaci antifolici, anticonvulsi vanti

valori di riferimento

nmol/l

µg/l

nel siero

11 - 34

5 - 15

nei globuli rossi

340 - 1000

150 - 450

Vitamina B12

condizioni del prelievo

prelievo di sangue venoso, non è necessario essere a digiuno

interesse del dosaggio

la vitamina B12 o cobalamina interviene in numerose reazioni chimiche dell’organismo, e la sua carenza causa principalmente l’anemia. Gli alimenti che la contengono in maggiore quantità sono le carni, i pesci e i crostacei

variazioni patologiche del dosaggio

> aumento del fabbisogno

• infezioni, anemie emolitiche croniche, tumori, tireotossicosi, leucemia

• problemi di assorbimento intestinale legati all’assunzione di alcuni farmaci

> aumento

• leucemia mieloide cronica e sindromi mieloproliferative

• cirrosi, tumore del fegato

• trattamenti con cianocobalamina

> diminuzione

• malattia di Biermer, gastrectomia, gastrite atrofica

• sindrome di Zollinger-Ellison

• malattie infiammatorie del tubo digerente (malattia di Crohn)

• insufficienza pancreatica esocrina, mucoviscidosi

• alcuni tipi di parassitosi

• malattie di Immerslund- Gräsbeck

• deficit congenito della proteina di trasporto della vitamina B12

valori di riferimento

pmol/l

ng/l

100 - 600

130 - 800

Vitamina C

condizioni del prelievo

prelievo di sangue venoso, non è necessario essere a digiuno

interesse del dosaggio

la vitamina C o acido ascorbico è indispensabile per la sintesi dei vasi sanguigni e delle mucose, e favorisce l’assorbimento del ferro contenuto negli alimenti, oltre a intervenire in numerosi meccanismi ormonali. Questa vitamina gioca un ruolo fondamentale anche nell’eliminazione delle sostanze tossiche e ha proprietà antiossidanti, cioè limita gli effetti nefasti dei radicali liberi. Una carenza di vitamina C può diminuire la resistenza alle infezioni, e nei casi più gravi causare una malattia chiamata scorbuto: affaticabilità estrema, dolori, alterazioni delle gengive, sanguinamento. Contenuta soprattutto negli agrumi.

variazioni patologiche del dosaggio

> diminuzione

• scorbuto

• cirrosi epatica

• malattia di Addison

• emodialisi

• ustioni gravi

valori di riferimento

µmol/l

40 - 100

ètà

peso

vit. B1
(tiamina)

vit. B2

vit. B3
(niacina)

vit. B6

vit. B9 (folati)

vit. B12

vit. C

vit. A
(retinolo)

vit. D
 

vit. E

(anni)

(in kg)

(mg)

(mg)

(mg)

(μg)

(μg)

(μg)

(mg)

(μg)

(μg)

(mg)

16-17

64

1.2

1.7

19

1.6

200

2.0

45

700

2.5

10

18-29

67

1.2

1.8

20

1.4

200

2.0

45

700

2.5

10

30-59

65

1.2

1.8

19

1.4

200

2.0

45

700

2.5

10

≥ 60

63

0.8

1.2

13

1.3

200

2.0

45

700

2.5

10